食品污水的特点是有机物质和悬浮物含量高、易腐。食品行业污水处理设备选择好的处理设备才能有效，大效率的发挥设备的处理能力。

一、设备流程：

由于肉类加工工业水中含有一定量的大块漂浮物（血污、毛皮、碎肉、内脏杂物等污染物等），因此先用格栅予以拦截下来，以保证后续设备的正常运行。

1、格栅出水后自流进入隔油沉淀池，隔油沉淀池采用平流式结构，既能去除漂浮的油脂、油块，又使大部分不溶于水、密度大于水的杂质沉淀下来。隔油沉淀池内设一台行车式提靶撇油刮泥机。上撇浮油、下刮沉泥，刮泥机往复运行，往复频率根据现场调整，浮油撇入浮油池内，污泥由潜污泵送至污泥浓缩池中。

2、隔油沉淀池上部设有浮油及集渣池，底部设一台潜污泵排泥。隔油沉淀池出水自流进入调节池，作用是均化水质、水量和PH调节。

调节池中的污水用泵抽吸到气浮池内，进行固液分离处理。在泵后投加混凝剂，利用管道混合器混合，污水经混凝后自流进入分离室分离。气浮可去除绝大部分SS、色度CODcr、及部分BOD5

3、气浮池出水自流进入厌氧池进行生化处理。通过厌氧反应后污水中溶解的有机物比例显著增加，值提高，CODcr/BOD5有利于难降解有机物的去除。污水经厌氧后自流进入缺氧池处理，进一步去除难降解有机物值。缺氧CODcr/BOD5处理后食品污水自流进入好氧池处理，经生化处理沉淀后达标排放。

食品厂含油污水处理设备气浮机是溶气在水中产生大量的微细气泡，使空气以高度分散的微小气泡形式附着在悬浮物颗粒上，造成密度小于水的状态，利用浮力原理使其浮在水面，从而实现固-液分离的水处理设备。 气浮机分为超效浅层气浮机，涡凹气浮机，平流式气浮机。目前在给水、工业污水和城市污水处理方面都有应用。气浮机优点在于它固-液分离设备具有投资少、面极小、自动化程度高、操作方便等特点。

二、设备维护

1、食品厂含油污水处理设备每天检查溶气气浮机进污水泵和回流泵是否结冰，包括水泵的润滑加油，填料的松紧，底阀的密封比空压机的加注机油等。

2、检查空压机空气滤水伐有无上冻，以判断空压机正常运转，有无杂声及发热现象。

3、检查刮渣机的传动部分及刮板，在寒冷状态下是否变硬折断，以免影响使用。

4、注意混凝剂搅拌储存罐避免结冰，并经常做小样试验。

5、对各设备阀门管路进行检查以免阀门管路有堵赛、并按要求分别置于“开”或“关”的位置。

6、停机时必须将水放干净，以免结冰堵塞。