餐具清洗行业具有经济效益，但其生产中会产生大量的高浓度有机废水，会造成水体富营养化、缺氧、鱼虾绝迹、水质恶化、发臭，严重污染地表地下水。高浓度有机废水不治理会对造成严重危害，影响当地居民的生活和影响附近。餐具清洗污水中主要有食物纤维、淀粉、脂肪、糖类、动植物油脂、各类佐料、洗涤剂和蛋白质、颗粒物等。餐饮污水有机物浓度高，水量变化大，成分复杂。是城市周围水体受污染的主要原因之一。

气浮机是溶气在水中产生大量的微细气泡，使空气以高度分散的微小气泡形式附着在悬浮物颗粒上，造成密度小于水的状态，利用浮力原理使其浮在水面，从而实现固-液分离的水处理设备。 气浮机分为超效浅层气浮机，涡凹气浮机，平流式气浮机。目前在给水、工业废水和城市污水处理方面都有应用。气浮机优点在于它固-液分离设备具有投资少、面极小、自动化程度高、操作方便等特点。

一、清洗餐具污水处理设备设备流程特点

（1）处理方法适应现有大多数餐饮业含油废水达标排放的处理需要，对现有餐具消毒中心来讲，综合治理速度快，可充分利用厂区的排污管道；

（2）设备简单、运行及维护费用低；

（3）保持预处理反应单元对COD、动植物油及洗涤剂的zui高去除率，提高 污水的可生化性，减少后续好氧反应的能耗；

（4）好氧反应采用生物膜微滤装置，采用无机膜取代二沉池能高效实现固液分离，污染物去除效率高，出水水质好；

（5）全部反应装置可采用地埋式，清洗餐具污水处理设备主体处理设备为碳钢结构；

二、适用范围

宾馆、饭店、疗养院、医院。 住宅小区、村庄、集镇。 车站、飞机场、海港码头、船泊。

工厂、矿山、部队、旅游点、风景区。 与生活污水类似的各种工业有机污水。